精油抗氧化力排行：肉桂葉與丁香芽精油的DPPH去污力分析
芳療文獻
2007-12-11
論文題目
45種精油之DPPH徹底去污力，酚的總含量和化學成分分析
研究機構
International journal of cosmetic
發表時間
2008/09
發表學者
scienceWang HF, Wang YK, Yih KH
研究摘要
在45種精油中，DPPH徹底去污力及酚的總含量在肉桂葉和丁香芽精油中含量最高，0.5毫升的肉桂葉和丁香芽精油（10 mg/ml EtOH）分別含有96.74% and 96.12%的DPPH徹底去污力，她們的有效濃度分別為53 and 36 （microg/ml）。1毫克的肉桂葉、丁香芽和百里香精油中，酚的總含量分別為420, 480, and 270（mg/g of GAE），經由氣相層析分析出丁香油酚在肉桂葉和丁香芽精油中分別佔82.87% and 82.32% 。
研究結論
很明顯的，酚在精油的含量以與DPPH徹底去污力成正比。
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